2024.11.26
松井農園の合鴨米ができました！
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松井農園の合鴨米ができました！
九州アイランドの隠れた人気商品、松井農園の合鴨米をご存知でしょうか？
お客様の中には、「子どもがこのお米しか食べないんです」というリピーターの方もいらっしゃるほどの、知る人ぞ知る人気商品です。
九州パンケーキをはじめとした商品に配合されている発芽玄米の材料としても使われているんですよ。
たちのぼる香りと輝くお米。
炊飯器を開けると、ツヤツヤ輝くお米と、食欲をそそるたまらない香りがたちのぼってきます。
一口食べると、もちもちとしたお米が口の中でほどけ、噛むほどに広がる甘さがたまりません。
美味しいお米って普段の何倍も食べられてしまうのが不思議ですよね。
このごはん、いくらでも食べられます。
美味しさの秘密①「有機農業の町・綾町」
松井農園は、オーガニック農業に力を入れている自然豊かな町、宮崎県の綾町にあります。
綾町は昭和48年から「健康で住みよい町づくり」を目指し、昭和63年には全国で初めて「自然生態系農業の推進に関する条例」を制定。この取り組みにより、有機農業の拠点として環境保全型農業が根付き、土・微生物・水・森・空気が健全に循環する環境が築かれました。この自然の恵みがおいしい農作物の育成を支えています。
美味しさの秘密②「有機農業を支えてきた合鴨たち。令和6年はロボットを試験導入」
令和6年は、アイガモロボットを試験導入しました。
松井農園は、農薬を一切使わずに育てられています。
これまで稲の生育を妨げる雑草対策には、合鴨の力を借りていましたが、今年は新たな挑戦としてアイガモロボットが登場しました。
このロボットは太陽光発電で動くエコな仕組み。
田んぼを自由に動きながら水をかき混ぜて雑草の発生を防いでくれました。
まだまだ課題もありましたが、未来の農業を支え新しい一歩になることを願っています。
美味しさの秘密③「じっくり育てたヒノヒカリ」
松井農園の合鴨米の品種はヒノヒカリです。
宮崎市では、夏の台風や秋の天候不順を避けるため早く収穫できるコシヒカリを栽培されている農家さんが多いのですが、松井農園ではヒノヒカリにこだわっています。しっかりと寒さにさらされたお米は甘く美味しくなるのだそうです。
松井さんにインタビュー
Q．今年のお米のできはいかがですか？
今年夏場の日照りと収穫前の日照不足で厳しい状況下の栽培で、少し収量も落ちましたが、それでも美味しいお米ができました！
Q.松井農園の合鴨米（ヒノヒカリ）の特長を教えてください。
香りとツヤと、やはりもちもち感ですね。
Ｑ．松井さんが一番好きな食べ方は何ですか？
焼き肉のお供！あと外で食べるおにぎりです。
Ｑ．お客様へメッセージをお願いします！
おかげさまで沢山できたので、ぜひ食べてください！
松井さん(お父さん)にインタビュー
Q．今年のお米のできはいかがですか？
びっくりするくらい美味しいお米ができましたよ！
Ｑ．松井さんが一番好きな食べ方は何ですか？
やっぱり塩だけのおにぎりが一番ですね。
Ｑ．お客様へメッセージをお願いします！
地球環境に配慮した有機農法で栽培しています。自分の子供にも孫にも自信をもって食べさせられるものなので、ぜひお召し上がりください。
このお米は、通常は九州パンケーキの発芽玄米として使用する以外では、松井さんのご自宅で食べる分のみなのだそうですが、今回特別に九州アイランドオンラインショップのために、大切なお米を分けていただきました。
大人も子供も喜ぶ美味しさが詰まった松井農園の合鴨米を、この機会にぜひご賞味ください。
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#オーガニック #合鴨米
