2020.08.07
韓国の味。うま辛！
ビビン麺
材料（2人分）
| 九州七つの雑穀麺 | 1袋（180g） |
| 卵 | 2個 |
| キュウリ | 1本 |
| ●タレ | |
| ごま油 | 大さじ2 |
| コチュジャン | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ2 |
| にんにく（すりおろし） | 小さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| ※お好みでキムチや糸唐辛子など | 適量 |
作り方
- タレの調味料を全てボウルに入れて混ぜ合わせます。
- キュウリをピーラーでスライスし丸めます。
- 半熟たまごを作ります。（沸騰したお湯で6分半）。
- 鍋にたっぷりと水を入れて火にかけます。（麺90gに対し1L）。
- 沸騰したら、麺をパラパラと入れて時々かき混ぜながら標準ゆで時間ゆでます。※標準ゆで時間は袋裏面に記載。
- 茹であがったら水で洗い、氷水でしっかり冷やして水気を切り器に盛ります。
- 6.にタレをかけキュウリと半熟たまごを盛り付けて、出来上がりです。
※お好みでキムチや糸唐辛子をトッピングして下さい。
